初次饮用可能会腹泻1饮用牛蒡茶富含膳食纤维，有帮助通便、排泄的作用，然而首次饮用牛蒡茶可能会稍有不适，可能会出现排便功能增强的情况，因而部分人会出现轻度腹泻 。
饮用不当容易上火2【菊花枸杞决明子牛蒡茶的副作用 牛蒡茶的副作用】个别人饮用牛蒡茶，开始时会感觉有些上火，坚持一段时间后此现象消失 。此外不宜常因过浓的牛蒡茶，长期饮用较浓的牛蒡茶也会容易上火 。
不宜过量饮用3牛蒡茶最佳饮用量约为5-8克，不可过量饮用，牛蒡子有辅助降三高的作用，具有低血压、低血糖、地血脂的功能，但是如果过量饮用，反而可能会出现不适 。
孕妇及婴儿不宜服用4牛蒡茶有活血化瘀的作用，因此孕妇及婴儿不可饮用，以免对孕妇及婴儿造成不利影响 。

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