鸡蛋跟京包菜能同吃吗包菜炒鸡蛋有毒吗 _生活百科

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粉丝白菜炒鸡蛋是常见的家常菜。做法看似简单，但一般人把握不了它的火候。如果你不小心，它很容易粘锅。一旦粘在锅上，炒出来的菜就会变成一坨一坨粘在一起。不仅不好看，味道也不太好。问题是，粉条白菜炒鸡蛋如何避免粘锅？

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首先，在食材的选择上，首选龙口粉条。它的口感不仅Q滑有弹性，而且晶莹剔透的色泽，炒起来非常好看。还有一点就是在烹饪过程中加入清凉油。因为锅热，加清凉油不容易粘锅。
下面是这道家常菜的具体操作步骤——粉条白菜炒鸡蛋。
[粉丝白菜炒鸡蛋]
1.首先我们准备好食材，半棵白菜，去根，把白菜切成细丝，放在盆里。用斜刀切一小块白葱，葱花，蒜，蒜，姜，姜，姜丝，小米椒，辣椒圈。
2.准备一个小碗，用温水泡一些粉条，然后准备一个小碗，打两个鸡蛋，用筷子快速打散，加入1g盐，再次搅拌使盐融化。
3.所有的材料准备好后，我们开始做饭。锅里的油烧完，热油完全滑入锅里后，加入凉油。热锅里的食材不会粘锅，倒入鸡蛋，煎至金黄色，用勺子打散后倒出。
4.再把锅里的油烧一下。油热后，倒入葱、姜、蒜片、小米椒翻炒出香味。倒入白菜丝，大火快速翻炒。这个过程将持续2分钟。将白菜翻炒至白菜丝断。
5.关火或者起锅，倒入粉丝，倒入少许明油，继续翻炒，倒入鸡蛋，现在开始调味。加入3克酱油、2克盐、1克鸡粉、1克糖。开大火，快速翻炒融化调料，倒入少许亮油，提亮颜色，即可出锅食用。
好了，这道清淡爽口的粉丝包菜煎蛋就做好了。请喜欢的朋友赶紧试试吧！
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【鸡蛋跟京包菜能同吃吗包菜炒鸡蛋有毒吗】编辑:温晓雯

鸡蛋跟京包菜能同吃吗 包菜炒鸡蛋有毒吗

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