苦菊中含蛋白质,膳食纤维较高,钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全,以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等 。此外,还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质 。
苦菜中含有维生素C,胡萝卜素 , 分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍 。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当 。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成 , 增强机体免疫力,促进大脑机能 。维持人体正常的生理活动 , 促进生长发育和消暑保健有较好的作用苦菊每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质
【苦菊拌杏仁的营养价值与功效 苦菊拌杏仁的营养价值】清热消炎苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效 。防治癌症苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症 。
- 女人吃什么食物补阴气 女人吃什么食物补阴
- 凉拌海鲜的做法大全家常窍门 海鲜凉拌汇
- 杏仁巧克力奶酥图片 杏仁巧克力奶酥
- 拌猪肝菠菜的好处 菠菜拌猪肝怎么做好吃
- 杏仁粉是什么 杏仁粉是什么颜色的
- 杏仁粉的功效与作用及食用方法 杏仁粉的功效与作用
- 凉拌秋葵蘸料最好吃的做法 秋葵蘸料怎么调好吃
- 凉拌金针菇怎么做好吃又简单金 凉拌金针菇怎么做好吃又简单
- 水萝卜怎么凉拌 水萝卜怎么凉拌好吃
- 凉拌白萝卜 凉拌白萝卜丝怎么做好吃