1、牛眼肉用走锤拍松，加盐、胡椒粉上味 ， 
2、洋葱切丝，胡萝卜切枣壶状，甜蜜豆摘净，
3、土豆烤熟碾成泥 ， 用盐黄油拌好，备用 。

4、开水加黄油 ， 盐，焯熟胡萝卜，甜蜜豆，备用 。
5、锅里放油，炒香洋葱丝，放入牛扒煎翻面烹入红酒，煎至6成熟取出装盘 。
【蜜豆欧芹煎牛扒 蜜豆欧芹煎牛扒好吃吗】6、法香切段，放在中间提香味，摆盘装饰 。

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