1、食材准备：板鸭是自然风干的腊板鸭，一只差不多1斤，正好 。
2、板鸭去掉屁股，剁成中大块，用冷水浸泡12小时 。准备配料：葱切段，姜切片，蒜头清理好备用 。白萝卜准备：白萝卜去皮，切跟滚刀块备用 。【买的腊板鸭怎么做好吃 买的腊板鸭怎么做好吃又简单】
3、泡发后的腊板鸭沥干备用 。锅内烧热水 ， 加入沥干后的腊板鸭块 。加入葱姜蒜和料酒，焖煮5分钟 。加入白萝卜块，焖煮15分钟 。装盘上桌，板鸭炖萝卜即大功告成 。
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