【空心菜的叶子能吃吗】能 。空心菜叶子可以食用，并无毒，而且其营养价值也不低于空心菜梗，甚至更丰富，更全面，空心菜叶子用来做汤、凉拌、炒食等都比较好吃 。蕹菜别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物 。该种原产东亚地区 ， 现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态 。中国中部及南部的福建、广西、贵州、福建、江苏、四川、广东等省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方 ， 不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死 。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲 。

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