一斤面是多少克 面条怎么做好吃

一斤面是多少克

一斤面是多少克 面条怎么做好吃

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一斤面
一斤面是500克 , 在香港和台湾等地区 , 斤的重量也跟我们这边不一样 , 他们一斤等于605克 。内地的一斤等于500克 , 这是中国近代主动向西方国际惯例靠拢的结果 。
面条是一种常见的食物 。起源于中国 , 已有四千多年的制作食用历史 。制作时用谷物或豆类的面粉加水磨成面团 , 之后压或擀制或抻成片再切或压 , 再或者使用搓、拉、捏等手段 , 制成条状(或窄或宽 , 或扁或圆)或小片状 , 最后经煮、炒、烩、炸而成 。花样繁多 , 品种多样 。地方特色极其丰富 , 又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等 。好吃的面条几乎都是温和而筋道的 , 将面食的风味发展到极致 。
一斤面是多少克 面条怎么做好吃

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面条
面条怎么做好吃
一、【香辣凉面】
天气越来越热了 , 凉面也成为了很多人喜欢的美味之一 , 劲道的面条 , 配上黄瓜丝 , 口感香辣爽口 , 吃起来别有一番滋味 。
1 , 先准备一根黄瓜清洗干净去掉两头 , 然后再将黄瓜插成细丝装碗备用 , 准备一根小葱切成葱花备用 , 几个大蒜先压扁 , 然后再切成蒜末 , 小米椒切成圈 , 如果不能吃辣 , 可以不用放 。
2 , 锅里倒入适量油 , 倒入一些花生米 , 小火把花生米炒到噼里啪啦作响 , 盛出放凉 , 油温升高后泼入蒜末里面 。
一斤面是多少克 面条怎么做好吃

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3 , 花生放凉后加入两勺香醋 , 三勺生抽 , 一勺盐 , 一勺糖 , 再放入适量辣椒油 , 最后放点儿熟芝麻搅拌均匀 。
4 , 锅里水开后 , 下入面条 , 面条煮到9成熟就可以了 , 不要煮得太软 , 煮好后放入清水里面过凉 , 然后控水捞入碗里 。
6 , 放入料汁 , 黄瓜 , 香菜 , 花生米搅拌均匀就可以开吃了 。
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吃面条
二、【菠菜臊子面】
臊子面是我们陕西的特色美食 , 颜色红亮 , 口感酸香可口 , 吃起来非常开胃 , 臊子面要好吃了 , 除了面条之外 , 臊子汤最为重要 。
1 , 盆里倒入300克面粉 , 加一勺盐增加筋性 , 接着倒入菠菜汁儿 , 然后和成光滑的面团 , 盖上盖子醒面30分钟 。
2 , 胡萝卜和豆角切丁 ,  黄花菜木耳木耳提前泡一下 , 切成段 , 老豆腐切丁 。
3 , 锅里倒入稍微多的油 , 先把豆腐煎一煎 , 用陕西话说就是炕一下 , 这样的豆腐菜够好吃 , 豆腐煎到两面金黄后盛出备用 。
4 , 锅里留点儿油 , 然后倒入2个鸡蛋 , 快速转动锅 , 摊成一个鸡蛋饼 。摊好的鸡蛋饼先切成长条 , 然后再切成菱形片备用 。
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5 , 锅里倒油 , 油热后先把红萝卜和豆角炒一下 , 接着放入木耳和黄花菜翻炒十几秒 , 最后倒入豆腐翻炒均匀 , 加入一勺盐 , 一勺五香粉  , 适量生抽  , 翻炒均匀后就可以出锅了 。