喝茶为什么用小茶壶 手拉壶会闷茶吗


喝茶为什么用小茶壶 手拉壶会闷茶吗

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【喝茶为什么用小茶壶 手拉壶会闷茶吗】手拉壶会闷茶 。因为手拉壶采用手工拉胚法成型,与紫砂壶拍打接片成型的制法完全不同 。另外,手拉壶是陶器,不具备紫砂器独有的双气孔透气性 。潮州手拉壶大多采用朱泥,其本身也属紫砂的一种 。闷茶可以从字面上理解,就是在泡茶的时候闷一下,要让茶与开水在不透气密闭的空间中待一会儿,这样会让茶叶中的营养更快的吸出到水中,会让泡好后的茶汤口感滋味更好 。特别是在用紫砂壶盖碗等茶具泡茶的时候,都可以闷茶,闷好后的茶汤香气会更为浓郁 。