汤圆直接蒸会不会蒸熟 _生活百科

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【汤圆直接蒸会不会蒸熟】汤圆直接蒸会蒸熟。蒸速冻汤圆之前需先从冰箱中拿出来进行化冻，不然会延长蒸汤圆的时间，化冻差不多时即可上锅蒸，一定要等水开之后再放进锅中蒸，这样蒸出来的汤圆才会更加的饱满。蒸汤圆水开后大火蒸10分钟左右即可出锅。
在众多的美食中，最具代表性的莫过于元宵和汤圆两种美食。如果要严格来说其实这两种东西是一样的，只是制作的过程不同和风味口感的区别。大多数人喜欢用南汤圆、北元宵来作划分，其实南方也有很多地方吃元宵并非独北方所有。例如闽南的泉州除了有汤圆也非常流行元宵，并且有好几家百年老店。
因为是手工摇晃滚动所以元宵一般不会是完完整整的一个圆，在经过烹煮之后元宵的口感比较粘糯会有一个软香的感觉。此外煮元宵的汤水正常会比汤圆来得浓白一些，这主要是刚开始煮的时候会稍微掉粉。而正是因为这样，让人感觉元宵勾芡的状态。
汤圆起源于中国宋朝。当时明州（现为浙江省宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口。