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1、看颜色：未成熟的红香蕉果皮颜色为紫红色 ， 略发黑 ， 完全成熟后呈砖红色 。
2、尝味道：已经成熟了的红香蕉吃起来应该是香甜软糯的；若是吃起来有点生涩、果肉较硬 ， 则是还未成熟 。
3、摸手感：成熟的红香蕉用手捏上去是比较紧实有弹性的 ， 果皮较软容易撕开；若是捏的时候感觉果皮与果肉分离了 ， 又或者太过生硬 ， 则是过熟或还未熟 。
【什么是红香蕉 红香蕉怎样才算熟】红香蕉是以西农43-1为母本 ， 豫薯10号×绵粉1号为父本杂交选育的地瓜新品种 ， 叶色浅绿 ， 叶片小 ， 心脏形 ， 偶有缺刻 ， 茎蔓中长细弱 ， 基部分枝多 ， 株型匍匐 。薯块纺锤形 ， 薯皮橙红 ， 肉色深桔红 ， 结薯多而均匀 ， 薯块整齐 ， 商品率高 ， 表皮光洁美观 ， 市场易销售 。该品种遗传了豫薯10号的产量 ， 西农431的质量 ， 是既高产又优质的品种 。

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