芦笋适合哪些人群吃 多吃芦笋有什么好处 没想到芦笋竟然可以预防多种疾病( 二 )


折笋茎 , 将芦笋用双手折断 , 较脆、易折断、笋皮无丝状物为鲜嫩 , 反之不鲜嫩 。
看笋茎 , 采收基部白色茎坚硬、老化甚至木质化 , 食用较差 , 挑选时以少带基部白色茎为好 。