【范仲淹的媳妇 范仲淹和饺子的关系】

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范仲淹和饺子没有什么特别的关系 ， 饺子由张仲景发明 。饺子由馄饨演变而来 ， 源于中国古代的角子 ， 原名娇耳 ， 汉族传统面食 ， 距今已有一千多年的历史 。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明 ， 最初作为药用 。饺子又称水饺 ， 深受中国人民喜爱 ， 是中国北方民间的主食和地方小吃 ， 也是年节食品 。有一句民谚叫大寒小寒 ， 吃饺子过年 。饺子多用面皮包馅水煮而成 。饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋或米粉制作 ， 馅心可荤可素、可甜可咸 ， 制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等 。

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