【蒸蚬子做法 蒸蚬子的做法】1、准备黄蚬、葱、姜、调料汁 。
2、清洗黄蚬 。
3、锅中水沸腾后，上屉加入葱姜清蒸 。大约6分钟 。根据黄蚬大小调节时间 。无需加盐 。
4、成品 。味美汁鲜，趁热食用 。可以调些调料汁蘸食 。

5、蚬子的功效与作用是：蚬子生活在咸淡水或者是淡水水域内，肉味鲜美 ， 营养价值很高，可以食用 ， 蚬肉中含有大量的蛋白质，多种维生素以及钙、硒等营养物质，还含有钴 ， 对于维持人体的造血功能比较有好处，同时也是鱼类，水禽的天然饲料 。还是一种中药材 ， 有通乳，明目，去湿毒 ， 利小便等功效 。

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