1、清蒸湖蟹
湖蟹最常见的吃法是清蒸湖蟹，可能最大程度的保证湖蟹原汁原味的鲜美口感 。将螃蟹捆绑好冷水下锅 ， 能防止螃蟹挣扎，水开后蒸8～15分钟即可食用 。吃螃蟹时最好配合姜汁醋和黄酒，能减轻其寒凉的性质 。【湖蟹的做法窍门 湖蟹的做法】

2、水煮湖蟹
湖蟹除了清蒸外，还可以水煮，水煮湖蟹适合冰冻的湖蟹，可以使冰冻湖蟹的肉质较佳，尽量恢复其最佳的口感 。水煮前需将冰冻湖蟹解冻，水开后放入水中煮，8～15分钟后出锅使用为佳 。
3、醉湖蟹
醉湖蟹是江浙地区常见的吃螃蟹的方法，准备鲜活的湖蟹 ， 放在盆中养半天的时间待其吐干净泥沙，放在容器中备用，加入盐、黄酒、花雕酒、生姜、大蒜和白糖搅拌均匀，腌制3～4天便可以食用 。

• 渍菜粉怎么做 蔬菜粉怎么做的
• 石膏的功效与作用 石膏的功效与作用及禁忌
• 大蒜素的作用和副作用有哪些 大蒜素的作用和副作用
• 蒜苗的功效与作用 蒜苔的功效与作用
• 莲心的功效与作用 莲子心的功效与禁忌
• 陈皮泡水喝的功效 陈皮泡水喝的功效与作用禁忌
• 朝天椒的种植时间 朝天椒的种植时间和管理方法
• 喝红枣枸杞茶的功效 饮用红枣枸杞茶的功效
• 绿茶防辐射的功效与作用禁忌 绿茶防辐射的功效与作用
• 百度大红袍是什么茶 大红袍是什么茶