1、材料:雏鸽250克 。天麻10克、火腿50克 。盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克 。
【天麻乳鸽汤怎么做 天麻乳鸽汤怎么做才好喝】2、将鸽宰杀干净洗净外皮;
3、肉鸽开腹 , 去内脏,洗净血水,入沸水中焯过;
4、火腿切片;
5、炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片,上笼蒸2小时,取出,拣去葱姜,加入精盐、味精调味即成 。
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