1、原料:白米1杯,嫩牛肉150克,橘皮1片,香菜2棵 。调味料:料酒半茶匙,酱油半大匙,淀粉1茶匙,水8杯 , 盐1茶匙 , 胡椒粉少许 。
2、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟 , 移到炉火上煮开 , 改小火熬粥 。
3、牛肉切薄片 , 拌入调味料料酒半茶匙,酱油半大匙,淀粉1茶匙略腌;橘皮切丝,待米粒熟软时和牛肉一起加入同煮至熟 。
【香菜牛肉粥 香菜牛肉粥的做法】4、香菜洗净切碎 , 粥内先加入盐、胡椒粉,再加入香菜,随即熄火盛出食用 。
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