1、先把白箩卜清理干净 , 不削皮立即切成片,1公分粗 , 长短2寸上下,放到阴凉处晾干4—5天 。
2、晒好以后取回 , 用温水把尘土洗去,随后再用劲挤干萝卜的水份 , 放进食用盐,纯粮酒搅拌均匀,随后再放进芝麻油 , 白芝麻搅拌均匀,依据自身的口感,喜爱朝天椒的人就放进辣椒粉,花椒粉,讨厌吃辣椒的人也不放 。
【白萝卜丁怎么腌 白萝卜丁腌制方法】3、把搅拌均匀的箩卜放进腌菜坛子中 , 萝卜条在放进后要卡紧,在装罐的情况下要是没有放满,可以用一些竹条或是一次性筷子交叉式放到腌菜坛子里,避免箩卜松脱 。用保鲜袋封住坛口,能够要用多层保鲜袋,随后用紧松绳扎牢,盖上外盖,在密封性好的坛口处放一个机口,倒进一些冷水阻隔气体 。放到荫凉的地区 , 十几天后就可以食用 。
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