海带汤的做法窍门海带汤的做法 _海带汤

今天给大家分享一些关于海带汤做法的问题(海带汤做法小技巧) 。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
一、海带汤该怎么办？
中国人自古就有喝汤的习惯，喜欢用瓦罐煲汤。现在有专家说，汤不能久煮，会产生大量嘌呤，影响健康。我们不明白。我们只能做听话的好宝宝。家里人爱汤如命，所以我喜欢做各种 Aauto更快的汤，清淡营养，经常喝也不会长胖。
海带汤是我家饭桌上的常客，尤其是我家的老人和小孩。很久以前，我喜欢排骨海带汤和大骨海带汤。炖了2-3个小时，汤很浓，甚至是白色的。现在改成了Aauto更快的版本，大家都赞。今天分享一下我的海带汤的做法。好吃又嫩，越喝越好喝，经常喝也不会长胖。
海带鸡肉汤
【食材准备】鸡胸肉1块、海带1片、面粉2勺、料酒适量、姜片和葱花适量、油1茶匙、鸡蛋1个、淀粉2勺、盐适量。
开始 ***
之一步:将海带用清水浸泡15-30分钟，然后搓干净，切成大块备用。
【/s2/】小贴士:海带脏了，加点面粉一起搓，可以快速去除灰尘和杂质。
第二步:将鸡胸肉对半切开，然后加入料酒、面粉、姜片、葱段，抓匀腌制。
小贴士:鸡胸肉不要焯水。虽然热烫去除了鱼腥味，但同时鸡胸肉变成了柴火。切成两半，用料酒腌制，这样肉不会变老，腥味也去掉了。
第三步:鸡胸肉洗净切成薄片，然后加入1个鸡蛋、姜片、1个丢丢料酒、葱和淀粉，继续腌制。
【/s2/】小贴士:这种腌制是为了让鸡胸肉鲜嫩有腥味，味道还不错。
第四步锅中加入少许油，然后倒入海带，大火翻炒，再加入酱油翻炒1分钟左右。
小贴士:把海带放在锅里翻炒，这样海带稍微软一点，吸油，口感更好。
第五步:倒入开水。大火烧开后，放入鸡胸肉(鸡胸肉去掉葱和姜) ，再次加热。
小贴士:将鸡胸肉倒入锅中，不要马上搅拌，十秒钟后再翻面。这是要等蛋液凝固。
第六步:水开后，我们捞起表面的白色浮沫，翻炒几下，然后倒入盐调味，撒上葱花小火煨几秒钟后出锅。
【/s2/】小贴士:一定要去除表面的浮沫，这样汤才清澈，味道好。
二。一本关于纯素食海带汤做法的完整书籍

文章插图
纯素海带汤的做法如下:
材料:海带结150克，豆腐250克。
辅料:盐适量，植物油适量，香葱1根，大蒜2瓣，香菜1根。
步骤:
1.海带结浸泡几分钟，洗净沥干。
2.将豆腐切成大块。
3.准备一个砂锅，淋一点植物油，倒入蒜粉炒香。
4.然后倒入海带结，简单翻炒几下。
5.倒入水，酱油和葱花。
6.盖上锅盖煮至汤汁沸腾，转小火慢炖20-30分钟。
7.加豆腐。
8.表面撒一点葱花。
9.撒上盐。
10.再次盖上盖子，小火炖十分钟。
11.开锅，撒上香菜即可食用。
三。海带汤的常见做法
很多人喜欢吃海带。的确，海带汤营养价值很高。下面是我收集整理的一些常见的海带汤做法。希望对你有帮助！

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