海带汤的做法窍门 海带汤的做法( 二 )


海带有补钙的功效 , 最常见的吃法是海带汤 。海带汤的带法有很多种 。这里就介绍两种带海带汤的方法 。并且教大家怎么做海带 。不要错过它 。
一、海带的营养价值
补钙 。海带中含有丰富的钙 , 可以防治人体缺钙 。

海带汤的做法窍门  海带汤的做法

文章插图
美女 。海带汁可以美容养颜 , 泡在海带做成的汤里可以滋润皮肤 , 使皮肤鲜嫩光滑 , 美丽动人 。
减肥 。海带含有大量的膳食纤维 , 可以增加肥胖者的饱腹感 。而且脂肪含量极低 , 热量也很低 , 是肥胖者减肥的食品 。
延缓衰老 。海带富含钙和碘 , 有助于甲状腺素的合成 。这两种食物搭配 , 不仅可以美化皮肤 , 还可以延缓衰老 。
提高免疫力 。海带可以提高人体的体液免疫 , 促进人体的细胞免疫 , 调节免疫 。还有很多其他的食物 , 香菇就是其中之一 。
低血糖 。海带中含有60%的褐藻糖胶 , 是一种极好的食物纤维 。糖尿病患者食用后 , 可延缓胃排空和食物通过小肠的时间 。这样即使胰岛素分泌减少 , 血糖含量也不会升高 , 从而达到治疗糖尿病的目的 。
那么 , 煮海带有哪些好方法呢?
二 。海带怎么煮
提前一天把海带泡在水里一晚上 。可以选择用淘米水或者直接加一些盐到清水里 , 或者干淀粉帮助海带泡的更好 。
将洗好的海带直接放入冷水锅中煮 , 然后加入一些黑醋 , 煮十分钟 。这种煮熟的海带不仅更容易变质 , 而且味道无味 。
最后 , 我们来学两招海带汤 。
三 。海带汤的两种做法
正宗韩式海带汤
材料:海带结50克 , 牛肉100克 。蒜适量、酱油1小勺、香油适量、韩式味噌1小勺、盐1/2小勺 。
步骤:海带结洗净泡发 , 牛肉洗净沥干 , 切成小块 , 加少许蒜、酱油、香油 , 然后腌制10分钟 。锅里倒一点香油 。油热后 , 放入切好的牛肉块 , 翻炒3分钟左右 。然后 , 倒些水 , 中火煮50分钟 。将韩国味噌和海带放入锅中 , 继续小火炖20分钟 , 然后加入大蒜和盐调味 。
中国版海带汤
材料:鲜海带200克 , 瘦牛肉100克 。白蒜5克 , 花椒2克 , 香油2克 , 酱油20克 , 大豆油20克 。
做法:牛肉洗净 , 剁成粉 , 用酱油和香油拌匀;海带用水浸泡 , 洗净切丝 。加入香油 , 将牛肉和海带放入锅中煸炒 , 煸炒后加水 , 再加入酱油、蒜粉和胡椒粉 。
以上两种海带汤你学会做了吗?
四 。海带汤的做法
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