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柚子里面有黄色胶状的东西是什么
是成熟过度产生的果胶。
【柚子里面有黄色胶状的东西是什么柚子里有黄色胶状物是变质吗】 柚子在未成熟是外皮呈青色，成熟后外皮变黄，成熟过度时会产生黄色胶状物质，而这种物质是果皮里面产生的果胶，而这种果胶并没有有害物质，是可以放心食用的，并且这种果胶中会含有丰富的膳食纤维，食用后可帮助消化。
只是柚子产生的果胶物质口感不佳，并且吃起来还会带有酸味，和柚子一起吃会整体影响口感，建议在柚子成熟后就及时采摘食用，以免食用到口感不好的柚子。
柚子里有黄色胶状物是变质吗
不是变质了。
柚子是柑橘类植物果实，含有丰富的果胶，只是果胶一般只会存在于外皮中，但在柚子果肉中也会有一定的果胶，而柚子里面出现黄色胶状的东西就是果肉受损后导致的果胶析出，也可能是柚子打开后放置的时间过久引起的。
这种果胶物质是可以正常食用的，不是柚子出现变质了，只是和新鲜的柚子相比，口感会差很多，可以根据个人喜好选择是否继续食用。
包着柚子肉的薄膜能吃吗
能吃。
不管是红心柚还是白心柚，在柚子果肉外面都有一层薄膜，这层薄膜一般都会被扔掉，但其实也是可以食用的，只是不能直接吃，需要经过加工后才能吃。
直接生吃柚子肉外面的薄膜味道很苦，可以洗净炒菜或者晒干用作药用，炒菜时需要先进行焯水去除苦涩味，做药的话有很好的排毒降火、美容养颜、润肠通便的作用。
怎么判断柚子坏没坏
看外观好的柚子外观干净整洁，外表颜色鲜艳，呈黄色或黄红色，但如果柚子开始坏的话，表皮会开始起斑点，甚至开始出现发黑的情况。
闻气味好的柚子闻起来味道清新怡人，会散发出柚子的清香，但坏了柚子因为细菌侵袭会导致腐败的情况，此时柚子的味道闻起来会有腐烂的水果味或霉味。
捏硬度好的柚子捏起来是软硬适中的，从外表皮戳下去不会有明显的塌陷，并且掂量起来会很有分量；但坏了柚子因为果肉腐败，所以重量、质地都会轻很多，戳下去的时候也会塌陷下去。

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