怎样经营香椿才能材菜兼收 香椿菜怎么种植

怎样经营香椿才能材菜兼收 香椿菜怎么种植

香椿是用材树又是木本蔬菜 。山东省经营香椿有以下几种方法:
(1)以椿芽为主型 。香椿树栽后第2年即进行平茬,萌发出枝条后 , 留3~5个主枝,树冠呈丛状生长 。这种方式产榜芽,采椿芽方便,但树无主干,不能生产木材 , 树的寿命也较短 , 但香椿芽收入大 。一般在地边椿粮间作 , 对农作物遮荫较少,对农作物影响不大 。

(2)以材为主型 。在村旁、宅旁栽植的香椿 , 多培育其长成高大的乔木 , 每年仅在树冠周围采椿芽,树冠上端的枝叶保留,促使树往上生长 。还有一些椿粮间作,每1/15公顷(每亩)仅栽3~5株,培养成高树,遮荫亦不太多 。香椿是速生树,一般l5年左右即能陡成火材,经济效益也很高 。


(3)材菜结合型
①乔木培养 。待树长高3-5米后,即每年春把树冠上的嫩芽全部采净,这样虽然对树木的高粗生长有一定影响 , 假能以嫩芽的经济收入来补偿 。
②采用中林作业法 。即乔木型和灌水型混合在一起,充分利用空间 。乔水型以用材为主兼采芽,灌木型的以采芽为主 。
【怎样经营香椿才能材菜兼收 香椿菜怎么种植】不论采取哪种方式,都要从树上采下全部或一部分叶芽,对树木生长影响很大 。为不影响树木生长,应加强水肥管理,每年只采1茬,夏季不再采取 。连续采几年后 , 如发现树生长势有衰退,要相隔1年不采,以休养生息 , 恢复树势 。