1、用料：大海虾6只（250克）、蒜蓉、香草、面包酱、美人椒3个、香葱末少许、马苏里拉适量 。
2、大虾剪去须和触角，从背部先用剪刀剪开，然后用刀划开（不要划断哦），将肠线取出，并清洗干净 。用盐和料酒腌制15分钟（如果虾肉不好展开 ， 可以在划开时候用刀背轻轻敲打以帮助定型） 。

【微波炉芝士焗虾的做法 微波炉芝士虾的做法】3、将美人椒切成细末，加入4勺的香草蒜蓉面包酱 ， 香葱末和少许的橄榄油搅拌开 。在每只大虾上舀上调好的色拉酱，然后再铺上马苏里拉 。
4、入微波炉，用烧烤档，下层焗5分钟左右，然后改上层焗2-3分钟就可以了（这样做是为了给大虾上色，不喜欢的就直接下层焗7-10分钟吧，也一样的 。

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