1、食材：芹菜200克、香肠300克、姜2克、蒜3克、红椒2克、盐3克、生抽2克、葱2克 。
2、芹菜切斜刀，香肠用的是蒜香烤肠，切丝，姜蒜辣椒切片 。
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3、起锅烧油 ， 油热加入姜蒜辣椒爆香 。
4、放出芹菜翻炒至断生 。
5、加入香肠继续翻炒 。
6、倒入少许生抽提鲜，放一点点盐（香肠本身有咸味，生抽也带咸味，所以盐只要放很少的一点就够 。
7、再翻炒两下，等盐和生抽入味 ， 即可出锅 。

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