1、材料:狍子肉500克,生姜、葱、料酒、八角、花椒、干辣椒、精盐、酱油、味精、食糖、食油各适量 。
【狍子肉怎么做】2、狍子肉洗净,切成小块;生姜、葱洗净拍松;八角、花椒、干辣椒装入洁净纱布袋中 , 扎好口 。
3、锅内放食油烧至六成热,入狍子肉煸炒一会,加水适量,并加生姜、葱、精盐、酱油、料酒、食糖、调料袋,烧沸后改用小火煨至肉熟烂 , 稍加味精即可 。
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