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【带鱼炖多久刺会软 带鱼炖多久】带鱼炖10分钟即可 。因为带鱼的肉质绵软，易烹饪，如果炖煮的时间过长，容易将带鱼肉炖碎，影响美观；如果时间过短，带鱼没有成熟，食用影响身体健康，所以一般炖带鱼的时间为10分钟即可 。带鱼含有丰富的微量元素，拥有的硒、钙、磷、镁含量较高 。另外，带鱼所含碘、锰等微量元素及维生素A、D的含量也高于淡水鱼 。而且经常吃带鱼，不仅能够补充人体所需要的蛋白质，还能够有补充多种微量元素，是一种营养价值很高的水产品 。

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