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平底锅做披萨不糊的办法是凉锅放油 ， 把油在平底锅里面上下左右均匀的晃动 ， 使锅里的全部用油滤过 ， 再小火慢慢加热即可 。比萨饼需要用发面 ， 把面擀成饼 ， 然后在饼上抹西红柿酱 ， 再放上青椒丝、肉肠片、茄子片、蘑菇片等 ， 然后撒上芝士丝 。注意茄子、蘑菇等容易出水 ， 所以在放在面饼上之前 ， 最好过一下火 ， 除除水 。
【平底锅做披萨不怎么拉丝 平底锅做披萨不糊的办法】披萨一般指比萨 ， 又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼 ， 是一种发源于意大利的食品 ， 在全球颇受欢迎 。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪、肉、蔬菜等其他配料 ， 并由烤炉烤制而成 。奶酪通常用马苏里拉干酪 ， 也有混用几种奶酪的形式 ， 包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞杰克干酪、马苏里拉奶酪等 。

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