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凤梨外面青的能吃吗1能吃的情况凤梨与菠萝不同，菠萝需要等外皮成金黄色才可食用，而凤梨摘下来后就是青绿色的，有刺的部位带有一点黄色，一般来说，这样的凤梨是可以食用的。
不能吃的情况用手去按凤梨果肉，发现果肉很硬或者说整个凤梨颜色都是青色的，没有一点变黄的迹象，那么这样的凤梨是还未完全成熟的，不建议食用。
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绿色凤梨怎么看熟不熟21、颜色。绿色凤梨中带有一点黄色的，半黄半绿的凤梨口感较甜。
2、手感。成熟凤梨的手感硬中带软，太软的凤梨说明已经完全熟透了，应尽快食用，而很硬的凤梨还未成熟，需要放置几天后食用。
没熟的凤梨切开了怎么办3制作糖水1、将没熟的凤梨切成小块，在食盐水中浸泡15-20分钟左右。
2、清洗菠萝表面的盐分，洗净后放入锅中，大火煮沸。
3、放入适量白糖或者冰糖，转小火，待糖溶解后，即可关火食用。
制作凤梨干1、将凤梨干洗净、切成小片。
2、找一个可以平放食物的器具，洗净，擦干表面的水分。
3、将切好的凤梨片平铺在器具上，每片都要相隔一定的距离，不要堆放在一起。
4、放好后找一个透气的东西，盖住，自然晾干2-3天，待凤梨的水分蒸发后，即可食用。
榨汁食用1、将没有成熟的凤梨洗净后，切块，放在盐水中浸泡30分钟左右。
2、随后将凤梨块放入榨汁机中，榨汁完成后，加入适量蜂蜜，搅拌均匀后即可食用。
催熟凤梨的正确方法41、将凤梨放在袋子中，放入几个成熟的红苹果和香蕉等可以释放乙烯的水果。
2、密封好后，放到温度比较高的地方，这样可以加快凤梨的成熟速度，不然，温度太低的话，会延长凤梨的成熟时间。

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