1、食材：草鱼中段350g、葱10g、姜丝10g、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量 。
2、草鱼去膛去腮洗净，切去鱼头鱼尾 ， 再分成俩片 。
3、横切几刀，用葱姜丝、料酒、盐、胡椒粉、生抽把鱼腌制十分钟 。
4、盘子底部铺上姜片和葱白 。
5、将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜 。
6、水开后 ， 再将鱼入锅，蒸6-7分钟即关火 。
7、关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅 ， 利用锅内余温“虚蒸”3分钟后立即出锅 。
8、蒸好的鱼倒出里面的水，去掉姜丝，换个盘子 。
【清蒸草鱼中段的做法 草鱼段清蒸好吃吗】9、淋上蒸鱼豉油、重新撒上丝，浇热油即可 。
- 如何做水煮鱼片视频 如何做水煮鱼
- 教你清蒸鲈鱼怎么做好吃 教你清蒸鲈鱼怎么做
- 清蒸臭鳜鱼烹饪方法 清蒸做臭鳜鱼的方法
- 海鲈鱼清蒸怎么做最好吃 海鲈鱼怎么做好吃清蒸
- 清蒸白萝卜的做法大全 蒸菜白萝卜的做法
- 沸腾草鱼片 沸腾鱼片怎么烧
- 草鱼如何切片去刺视频 草鱼如何切片去刺
- 猪蹄清蒸的做法大全 蒸猪蹄的做法
- 清蒸鲍鱼开锅蒸几分钟 清蒸鲍鱼开锅蒸几分钟最好
- 清蒸清江鱼的最简单做法 清蒸清江鱼既简单又好吃