【黄酒醪和黄酒区别】

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黄酒醪和黄酒的区别是定义不同 。黄酒醪是南方甜酒酿的别称 ， 四川大邑著名传统小吃 ， 具有浓郁的地方特色 ， 口感醇香 ， 味道甜美 ， 常与汤圆或者米粉等搭配食用 ， 冬天热食 ， 夏天冷吃 。黄酒是世界上最古老的酒类之一 ， 酵母曲种质量决定酒质 。源于中国 ， 且唯中国有之 ， 与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒 。约在三千多年前 ， 商周时代 ， 中国人独创酒曲复式发酵法 ， 开始大量酿制黄酒 。

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