1、花鲢鱼一条，豆腐一盒，适量葱姜蒜，一个番茄，200g青椒 。
2、鱼杀好洗净切大块 ， 豆腐切块 ， 番茄切片，青椒切段 ， 葱姜蒜备好 。

3、起油锅，将鱼两面煎黄 。
【花鲢鱼炖豆腐怎么做 花鲢鱼炖豆腐的家常做法】4、放入姜蒜，加开水没过鱼多点，盖盖炖10分钟，汤汁变得浓白后 ， 放入豆腐番茄青椒再炖5分钟，最后放盐胡椒粉葱花出锅 。

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