1、食材：猪大排 400克，南瓜1个，米粉适量，黄酒适量，酱油适量，小葱适量 。
【南瓜粉蒸肉怎么做 南瓜粉蒸肉怎么做好吃南瓜粉】2、小南瓜顶部1/3处切开，捞干净籽和瓤 。
3、肋排切小块，放黄酒和少量酱油抓匀，再撒粉蒸肉粉（没有可用米粉代替） ， 用手抓匀 。
4、肋排腌半个小时后放入南瓜，盖上南瓜盖 ， 放蒸锅蒸30分钟 。
5、开盖在肉上浇少量水，继续蒸15分钟 。
6、开吃前可撒点葱花或者香菜碎 。
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