![水果杏仁豆腐的营养价值 杏仁豆腐 营养](http://img.gansulong.com/240101/0641233405-0.jpg)
1、甘苦 , 必须用清水浸泡3天才能去除苦味 。2、苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失,因此无杏仁香味 。3、苦杏仁有微毒性(冲泡时需高温热开水冲泡,以去毒性) 。4、食疗效果与甜杏仁相同 。5、杏仁油含量约49%,磨成粉后粉质比较湿 。6、因苦味重,食用的人不多,所以苦杏仁原料价格比较低廉 。杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种 。中国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁),味道微甜、细腻,多用于食用,还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中 , 具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁),带苦味,多作药用,具有润肺、平喘的功效,对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著;但苦杏仁一次服用不可过多,每次以不高于9克为宜 。杏仁能给你钻石般坚固的指甲 , 每天吃两把即可 。
【水果杏仁豆腐的营养价值 杏仁豆腐 营养】豆腐有南和北豆腐之分 。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,水分含量在90%左右;北豆腐用石膏较多,质地较南豆腐老 , 水分含量在85-88% 。豆腐是中国的传统食品,味美而养生 。豆腐一般用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类,都可用来制作 。
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