原神松鼠鱼的制作方法松鼠鱼的制作方法 _松鼠鱼

今天给大家分享一些关于松鼠鱼 *** 方法的问题(原神松鼠鱼的 *** 方法) 。以下是边肖这一问题的概要。让我们看一看。
一、松鼠鱼怎么做
二。松鼠鱼的 *** 方法
鱿鱼鱼:
材料:草鱼400克，色拉油500克，蛋清1个，料酒10克，盐10克，醋10克，糖10克，番茄酱30克，芝麻适量。
具体做法:
1.大量厚鱼用于草鱼肉。鱼每隔1cm水平斜切30度，不剥皮，水平切边，垂直连续切90度，不剥皮。因此，当横向和纵向切开时，鱼变得又多又小。
2.用盐把鱼切开，把鱼洒在鱼上，把蛋白打好，然后把调料和鱼擦在鱼上。
3.烧热炒锅，倒入7、8的油至热，将鱼卷在面粉里，将鱼全部填满玉米淀粉，用上好的面粉将鱼放入热锅中炸熟。
4.在盘子里煎鱼。煎两块鱼一次一次。
5、一锅白醋，热白糖，继续加入番茄汁熬成糖醋汁，将煎好的鱼放入锅中，裹在汁盘上，撒上芝麻。
红烧鱼:
食材:510 g、葱10 g、姜10 g、蒜3瓣、辣椒、花椒2个、15.81、植物油适量、盐2 g、酱油20 g、醋15 g、糖8 g、料酒10 g 。
具体做法:
1.洗肚，晾干控水备用，姜、葱、蒜、香菜切片，切块。
2.倒入少许油锅，将鱼肚炸至焦黄。
3、另起锅，倒点油，葱、姜、蒜、辣椒炒香，放入炸好的鱼肚。
4.做醋，盖上盖子焖两分钟，再加入酒、酱油、糖、盐。
5.加入胡椒粉、大料和适量的水，煮沸，煨，取汁，然后出锅。
三。松鼠鱼的正宗做法
松鼠鱼用什么鱼做的？怎么做？松鼠鱼这道菜，一般都不敢轻易的去尝试做，因为它太考验刀工了，手法不好的朋友，是做不出这道菜的。就是多年的大厨，刀工不够娴熟的话，都有可能做失败
要说松鼠鱼，其实它的做法也简单。最难的地方就在于对于鱼的处理，一定要切成像松鼠的外皮一样毛茸茸的，只有这样子才能够叫做松鼠鱼。如果将鱼肉处理的不够好看的话，那就只能叫做炸鱼了
之一次吃到这道菜的时候感觉味道非常的好酸酸甜甜的而且肉外脆里酥，还嫩嫩的，非常的好，奈何自己的刀工还是不能够游刃有余，所以隔了很长时间才敢去做

文章插图
食材
草鱼，生粉，食盐，鸡蛋，番茄酱，白糖，红糖，米醋，白芝麻，小葱，水淀粉，菜籽油
*** 方法
选用新鲜的草鱼，去掉鱼鳞之后清洗干净，然后将鱼从中间剖开，去掉内脏以及黑膜
将草鱼从鱼鳍的部位斜刀切下鱼头，再将鱼的下颚切下来，用手剃除掉鱼的牙齿，草鱼的牙齿最腥所以一定要去除弃用
将处理好的草鱼平放在案板上，然后平刀沿着鱼骨将鱼从中间切开，尾巴部位不要切断
将鱼骨剔下来之后，从尾巴的部位切断，鱼骨可以保存下来煲汤，然后再将鱼肉两边的鱼腩斜刀慢慢的切下来，和鱼骨放在一起保存，也可以煲汤
将剔除鱼骨的草鱼肉放在案板上，摆顺放平然后右手手持菜刀，左手将草鱼肉抻着，缓慢的斜刀切成菱形，切记一定不要将鱼皮切透，如果切断的话这一道菜就废了
将两片草鱼都切过之后，然后再换一个方向斜刀再次的将草鱼肉切开，要保证鱼肉掉不下来，但是看着也是一小块一小块的
给盆中打入两个蛋黄，然后加入适量的食盐，将已经切好的松鼠鱼放入其中，给上面涂上一层均均匀的蛋液，然后静置腌制十分钟
再取出一个大的铁盘子，加入适量的生粉，然后将腌制好的松鼠鱼取出放置在铁盘中，将生粉匀的涂抹在松鼠鱼的表面，一定要涂抹的足够仔细，每一片肉的缝隙隙都要能够涂抹到，这样子炸出来的松鼠鱼才好看

原神松鼠鱼的制作方法 松鼠鱼的制作方法

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