鳕鱼炖豆腐的家常做法鳕鱼炖豆腐的做法 _炖豆腐

今天小编给各位分享鳕鱼炖豆腐的做法（鳕鱼炖豆腐的家常做法），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！鳕鱼炖豆腐，家常菜，之一厨师
配料，鳕鱼，豆腐
调料，盐，胡椒粉，料酒，香油，葱花，香菜，姜，蒜。
过程，
1.鱼切块，豆腐切块。大葱切成葱段，香菜切成粉。姜蒜切片。将盐、胡椒粉、料酒、葱姜放入锅中腌制。
2.把油烧开。放入鱼块，翻炒，放入葱、姜、蒜。两面都煎一下。加豆腐。烧一会儿。加盐。
3.倒一条沙锅鱼配豆腐。炖一会儿。
4.炒菜前加香油，撒少许香菜和葱花。
什么鱼适合炖豆腐？
大头鱼？？也叫鲢鱼。
将鲢鱼洗净，然后在锅中热油，在油中煸炒姜丝，然后放入鲢鱼，煎至鱼微黄，锅中加入开水，加入豆腐片和少许盐，盖上锅盖，炖20分钟左右，关火，放入碗中，撒上葱花。汤又白又好喝！
家常炖鳕鱼
材料:鳕鱼2条，豆腐1块。调料:姜4片，干辣椒2个，葱1根，酱油1勺，料酒1勺，淀粉，盐，油。
做法:1 。鳕鱼洗净，切段，加1勺料酒，撒些干淀粉，锅里放油，放入鳕鱼段，小火煎鳕鱼，两面煎熟，备用。2.加入小葱、姜和干辣椒，翻炒出小葱和姜的味道，加入酱油，加入没有鳕鱼的清水，转中火煮沸。
3.将豆腐切成小块，放入锅中炖10-15分钟。加盐调味，然后关火，出锅。虽然不好看，但是吃起来又老又好吃。
鳕鱼头焖豆腐。
材料:鱼头2个，豆腐200克。
调料:姜3片，香葱3根，盐适量，蒜3瓣，白胡椒粉适量。
具体步骤:
之一步:将鱼头沿中间切开，尽量把血水冲洗干净，否则会有腥味，用盐腌20分钟。
第二步:豆腐切块，葱一起拧，姜蒜切碎。
第三步:锅里放油，鱼头加七成热，开始煎。煎的时候翻过来。更好用不粘锅，比较好把握。
第四步:在鱼头旁边，稍微翻炒一下葱和蒜。
第五步:加入热水或冷水。沸腾。
第六步:继续大火煮，撇去浮沫。更好一次补充足够的水分。

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第七步:炖十分钟，然后加入豆腐，炖五分钟。
第八步:出锅前撒胡椒粉拌匀。汤的咸度视情况而定。
吃鳕鱼的十种更佳方式
鳕鱼的之一种方法:油炸。
材料:鳕鱼4片、鸡蛋2个、牛奶1/4杯、面粉1杯、甜椒粉1茶匙、鲜香菜粉1茶匙、鲜黑胡椒粉1/4茶匙、盐1茶匙。
*** 方法:
1.首先，我们把鸡蛋和牛奶放在碗里，用筷子搅拌均匀。
2.然后，再找一个碗，加入混合好的面粉、柿子粉、胡椒粉、盐、香菜粉备用。
3.我们可以把鳕鱼排一个个包在蛋液里，然后两面沾面粉，去掉多余的面粉。
4.火上放油，等油锅烧到八点，再换火；然后将鳕鱼逐个放入锅中，每面煎2分钟左右。当鱼皮变脆时，鱼就熟了。吃的时候加点柠檬汁，味道会更好。
练习2:蒸鳕鱼
材料:厚片鳕鱼肉。调料:好吃的酱油。材料:色拉油，葱丝，红辣椒丝，姜丝，香菜丝。
*** 方法:
首先，我们把厚片的鳕鱼肉放入蒸锅蒸10分钟左右。当你闻到香味时，你可以把它们拿出来，去掉汤。
之后在鳕鱼片上浇上鲜美的酱油，根据自己的口味撒上葱丝、姜丝、红辣椒丝等调料。
做法三:鳕鱼汤
配料:鳕鱼、胡萝卜、扁豆、鸡蛋。
做法:1 。鳕鱼切小块，扁豆切小块，胡萝卜去皮切块；2.鸡蛋打散，边加水边轻轻搅拌均匀，用少许盐调味；3.把蛋液放进去
放入蒸锅，大火蒸10分钟；4.另起一锅，加入高汤、扁豆、鳕鱼和胡萝卜，煮熟，加盐调味，倒入水淀粉勾芡，淋上蛋羹。

鳕鱼炖豆腐的家常做法 鳕鱼炖豆腐的做法

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