1、食材：尖椒看多少人分量、生抽适量、盐少量、大蒜几个 。
【油焖辣椒咸菜的家常做法 油焖辣椒咸菜的做法】2、辣椒洗净，空出备用 。
3、大蒜切碎，备用 。
4、不放油，直接放锅里炒至没有水分 。

5、然后加油，多放点油 。
6、炒成这样后，把蒜末放里，炒一两分钟，再放生抽，多放点生抽，再放盐 。
7、放完生抽和盐翻炒一分钟关火 。
8、油焖辣椒咸菜关火出锅 。
9、装好，晾凉，放冰箱里 ， 特别香，下饭 。

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