【牛轧糖和雪花酥的区别在哪里 牛轧糖和雪花酥有啥区别】1、雪花酥，其实是在牛轧糖的基础上 ， 加了饼干 ， 外头再撒一层薄薄的奶粉呈雪花状，口感更酥松 。
2、雪花酥和牛轧糖做法类似，同样是用一口不粘锅就能搞定，不需要烤箱，在家就能轻松完成 。

3、牛扎糖 ， 我们也可以叫它蛋白糖，因为它主要是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，切开后我们可以看见其内部有不少小细孔，结构蓬松，组织细腻 。

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