1、可以炒 ， 也可以不炒 。可以把梅干菜切成小丁不做处理直接作包子的馅料，也可以把梅干菜炒熟再作包子的馅料，这两种方式做出来的包子口感相差不是很大 。【梅干菜包子馅要不要炒】
2、不过用炒过的梅干菜作包子馅料，包子蒸煮的时间可以短一些 。
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