冰美式和热美式区别


冰美式和热美式区别

文章插图
1、量的不同 。冰美式与热美式二者的量是有区别的 。在美式制作过程中,冰美式较热美式添加更多冰块,产生更多的水,由此导致冰美式的咖啡含量低于热美式的咖啡含量 。但是单从二者的总体积来讲,是没有量的差别的,主要区别在于不同店用的杯子的容量 。
【冰美式和热美式区别】2、冰的数量不同 。冰美式因为快速降温所以不会产生酸味,味道很清爽 。相比热美式,没有那么多花里胡哨的名字 。区别在于冰的数量,包括去冰、少冰、多冰几种,而热美式是没有冰的 。
3、口感不同 。相比冰美式的口感清爽,热美式的口感相对更加的醇厚,而市面上推荐的比例基本在1:8左右,但是这个数值并不是适合所有的豆子的,甚至1:6或者1:7或者1:4也不是不行 。