蘑菇筋的做法大全集 蘑菇筋是哪的部位


蘑菇筋的做法大全集 蘑菇筋是哪的部位

文章插图
【蘑菇筋的做法大全集 蘑菇筋是哪的部位】蘑菇筋是猪大腿骨连接处的一块筋骨肉 。一头猪身上只有两根,是膝盖骨下的软骨等组织,有较多的脂肪及胶原质等口感劲道、味道香醇,常用于烧烤中 。