人们在市场上买菜时,经常能看到一种绿色的菜花在出售,它就是今天小编为大家介绍的西兰花 。这种植物也属于十字花科,是菜花的一个变种 , 它色泽深绿,口感鲜嫩营养丰富,是一种功效出色的养生食材 。下面是对西兰花吃法以及功效的具体介绍 , 喜欢吃西兰花的人快去看看吧 。
西兰花怎么吃1、西兰花可以蒸着吃,再蒸西兰花的时候,需要用手把西兰花掰成小朵,用清水清洗干净以后,放在盆中,加入适量食用油,放入少量食用盐 , 调匀以后直接入蒸锅,隔水蒸制,开锅以后再蒸20分钟 , 取出以后连上适量麻油就可以吃 。
2、西兰花特别适合炒着吃,但在丑的时候一定要掌握好火候,他适合大火快炒 , 而且炒的时间不要超过20分钟,再炒西兰花时可以加入适量的蒜末,这样既能提味增鲜,又能让西兰花中的活性物质活性提高 , 人们食用它以后能保护心脏也能延缓身体衰老 。
西兰花的功效与作用1、预防癌症
预防癌症是西兰花这种蔬菜的重要功效,它含有丰富胡萝卜素和木质素,还含有一些微量元素硒,他们都不能阻止人体内细胞癌变,当时人们多吃西兰花能有效降低癌症发病率,另外,那些癌症患者多吃一些西兰花,对病情缓解和康复还有极大的好处 。
2、减肥瘦身
【西兰花怎么吃 西兰花怎么吃减肥效果好】人们吃西兰花可以吸收丰富营养和多种活性成分,还能吸收一些能促进人体生长发育的微量元素,它能加快人体骨骼和牙齿生长,而且能提高记忆力 。西兰花还是一种低脂低热量的食材 , 使用它以后,饱腹感特别明显,但不会让身体吸收过多脂肪与热量,经常食用能防止脂肪在身体内淤积,可以减肥瘦身预防肥胖 。
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