1、主料：粳米200克 ， 海带（鲜）30克，猪肉（瘦）50克 。
【海带瘦肉汤的做法大全 海带瘦肉羹】2、调料：盐3克，胡椒粉2克 ， 淀粉（玉米）5克，料酒3克，味精2克 。
3、海带放冷水中浸泡2小时 ， 用自来水冲洗干净，切成小块 。

4、粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞起 ， 沥干水分 。
5、胡萝卜洗净，去皮切丁 。
6、猪瘦肉洗净，切成片，加入淀粉、绍酒、味精腌渍15分钟 。
7、锅中加入约2000毫升冷水 ， 放入粳米，先用旺火煮沸 。
8、下肉片、海带块、胡萝卜丁 ， 再改用小火煮至粳米熟烂 。
9、加入盐和胡椒粉拌匀，即可盛起食用 。

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