用料：蛋挞皮大号12个、蛋黄3个、淡奶油90g、牛奶90g、炼乳50g、细砂糖20g、吉士粉6g 。
1、大号蛋挞皮常温解冻即可，摆烤盘待用 ， 准备蛋挞液 。
2、将奶、淡奶油、炼乳、细砂糖混合 ， 搅拌均匀成奶液 。
3、另用容器 ， 将鸡蛋黄打散，待牛奶液冷却，将蛋黄倒入奶液里搅匀 。然后放入吉士粉搅匀 。
4、将混合好的蛋挞液过筛，加入蛋挞皮8分满 。
【如何用空气炸锅做蛋挞】5、空气炸锅165度炸16分钟即可 。

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