1、香菇可以直接炒着吃 。
【香菇可以直接炒吗有毒吗 香菇可以直接炒吗】2、香菇素有山珍之王之称 ， 是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，鲜香菇炒着吃可以充分的吸收其中的营养物质 ， 所以，鲜香菇可以直接炒着吃 。
3、常吃香菇可以防止佝偻病 。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；

4、常吃香菇可以抑制癌细胞的生长 。香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；
5、常吃香菇可以纠正人体酶缺乏症 。香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；
6、常吃香菇可以降低血脂 。香菇中的脂肪所含脂肪酸 ， 对人体降低血脂有益 。

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