1、泡水喝:由于紫苏叶可以治疗感冒,发烧 , 流鼻涕等症状,所以当我们遇到风寒、感冒的情况时,可以弄几片紫苏叶清洗干净用来泡水喝 , 对治疗小孩以及老年人的哮喘也是很有效果的 。
2、凉拌:紫苏叶还可以凉拌了吃,我们先把紫苏叶洗干净,然后用温水稍泡一会儿,放入盘中,放点盐,鸡精等调味料,然后再加入一点在锅中练熟的油,拌匀来就可以直接食用,味道鲜美,还有利于维生素的吸收 。【紫苏叶的吃法技巧 紫苏叶怎么吃法】
3、油炸着吃:把紫苏叶洗净后,与鸡蛋清、面粉、盐、鸡精等调味料一起搅成糊状,放入油锅中煎炸,炸熟后既可食用,味道脆而不腻 , 口感相当不错 。
4、生食:紫苏叶也可以象生菜一样,用来包裹着肉类食物直接食用 , 比如可以用紫苏叶包生鱼片,粘上调味料直接食用,营养丰富 , 口感甚好,还有解毒和暖胃的功能 。
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