是同一只龙虾 。怎么区分“奥龙”和“博龙”?有什么区别?知识增长了 。
说到海鲜大餐,最常提到的一个词就是“鲍鱼龙虾” 。似乎一餐海鲜中少了鲍鱼或龙虾,就不能称之为“盛宴” 。说到龙虾,很多人以为是虾的一种,其实只是更大而已 。其实龙虾和虾没有任何关系,只是一种昆虫,主要分布在热带海域,是一种非常珍贵的海鲜 。
![一只波龙一般多少斤 波龙是什么](http://img.gansulong.com/221230/10453T2P-0.jpg)
文章插图
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在龙虾的大家庭中,有一种叫澳洲龙虾,也叫澳洲岩龙虾,简称澳龙;还有一种波士顿龙虾,也叫缅因龙虾,简称博龙 。这两种龙虾是我们平时在超市或者海鲜店看到的最常见的,也是比较知名的 。今天,懒喵将和你聊聊:
澳龙和博龙有什么区别?
01 品种产地不同
【一只波龙一般多少斤 波龙是什么】南方古猿(Australopithecus)属于金鱼藻科和岩金鱼藻属,是一种非常珍贵的淡水经济虾类 。对环境适应性强,能忍受恶劣的自然环境 。主要分布在大洋洲海域,包括澳大利亚南部和澳大利亚的亚洲-塔斯马尼亚岛 。
龙,属于花生科,神州属,喜欢生长在寒冷的海域,脱壳后只能在短时间内交配 。它的生长比较缓慢,主要分布在北美东北部到加拿大东海岸 。
从物种的起源来看,奥龙和博龙属于不同种类的龙虾,它们分布在不同的海域 。
02 外观形态不同澳洲龙的外表有两根长长的虾须,但是没有钳子 。外壳表面布满刺,用手摸会有一点刺痛感 。龙的外观有两个大钳子,没有虾须,壳面光滑,没有刺 。这两只龙虾很容易从外表区分开来 。
从外观上看,奥龙和博龙最大的区别是,前者有虾须,无螯,壳多刺;后者没有虾须、钳子,壳里也没有刺 。
03 口感味道不同
澳龙比较大,里面的肉比较多 。肉质紧实,味道鲜美 。博龙一般比奥龙小,肉也比奥龙少 。它的肉质嫩滑,吃起来比澳龙嫩,但没有澳龙新鲜 。澳龙可以用来做生鱼片,而博龙不适合生吃 。
从口感上来说,澳龙的肉很多,肉质鲜美,适合生吃;渤龙的肉比鳌龙少,肉质较嫩,但不适合生吃 。
04 市场价格不同
市场上的供应情况在一定程度上影响着食材的价格,这也适用于奥龙和博龙 。龙产量大,不受季节限制,物流成本低;奥龙产量小 。每年4、5月份放养,第二年10、11月份收割,一年只产一季,所以价格比博龙高很多 。
从市场价格来看,奥龙的市场供应量比博龙少,价格自然比博龙高很多 。
结语
从上面可以看出,奥龙和博龙的区别主要体现在四个方面,即产地品种不同、外观不同、口感和味道不同、市场价格不同 。澳龙主要产于澳大利亚,壳上有刺,有虾须,味道鲜美 。龙主要产于北美和加拿大 。它的壳没有刺,没有螯,没有虾须,味道很嫩 。从市场价格来看,奥龙比博龙高很多 。
下次买龙虾或者点龙虾的时候,你就知道自己在做什么了,就不会迷茫了 。
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