经常有人问 , 做蛋糕怎么把6寸换算成8寸?8寸怎么换算成10寸?这里就不列举换算的复杂计算过程了 , 只会增加我的麻烦 。我只告诉你最快最有用的结论方法——那就是“平方 , 除” 。
例如:
6英寸到8英寸:用8的平方除以6的平方 , 那么64/36=1.78 。这样 , 一个6寸的配方 , 每种成分的重量乘以1.78就是一个8寸的配方 。
所以 , 只要我们记住这个方法 , 我们就可以随便转换它 , 比如:
8寸到10寸:10平方除以8平方 , 则100/64=1.56 , 8寸配方每种材料乘以1.56 。
6英寸到10英寸:100/36=2.78
6英寸到12英寸:144/36=4
8英寸到12英寸:144/64=2.25
10英寸到12英寸:144/100=1.44
6英寸到12英寸:144/36=4
就这样 , 不管转多少寸 , 就是这么简单 。除以平方 。假设未来有20寸和50寸 , 在对照表里找不到 , 但是你可以算出来 。
6英寸到20英寸:400/36=11.11
6英寸到50英寸:2500/36=69.44
你学会了吗?烤山货的原算法 , 如有雷同 , 纯属巧合 。不限奇峰蛋糕 , 只要是用模具做的都可以 。
【35个人得订多大的蛋糕 生日蛋糕尺寸对照表】
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