1、肥肉中含有人体需要的卵磷脂以及胆固醇，可以适当的提高内脏的功能 。
2、其中所含有的脂肪可以提供人体大量的热量，维持机体的生活运动 。【肥肉的功效与作用 牛肉肥肉的功效与作用】

3、治疗肾虚体弱的患者，提高机体的抵抗力 。
4、对于产后血虚以及便秘有一定的缓解效果 。
5、可以美容养颜 ， 有滋润肌肤的功效 。可以治疗消渴的患者 。

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