牛肝菌因肉质肥厚,极似牛肝而得名,是名贵稀有的野生食用菌,为四大菌王之一,但是牛肝菌产自哪里?相信能详细说出来的人并不多,下面让小编和你-起来看一下牛肝菌产自哪里吧!
牛肝菌的产地分布
牛肝菌产地主要在云南,牛肝菌是云南的-大特产,此菌种类繁多 , 全国约有26种,云南就有22种,其中有11种是云南独有的,为人们喜爱和熟悉的见手青、红见手这类牛肝菌约有14个品种 。
云南省牛肝菌类资源丰富,有不少优良的可食品种,主要有白、黄、黑牛肝菌 。白牛肝菌,又称美味牛肝菌,生长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中 , 或砍伐不久的林缘地带,生长期为每年五月底至十月中,雨后天晴时生长较多,易于采收 。
另外像黑牛肝菌、黄赖头(黑疣柄牛肝菌)等也深受人们欢迎 。牛肝菌味道鲜美,清香可口,营养丰富,深受广大群众喜爱,牛肝菌在云南各地均有分布,产期为每年的6~10月 。
牛肝菌的营养价值
1、牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质 。
2、牛肝菌是珍稀菌类 , 香味独特、营养丰富,有防病治病、强身健体的功能,特别对糖尿病有很好的疗效 。
【牛肝菌主要产于哪个地方 牛肝菌的产地分布有哪些?】3、此外,其水提物对小白鼠肉瘤s-180的生长有阻抑作用,对肉瘤s-180的抑制率为100%,对艾氏腹水癌的抑制率为90%,同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用 , 是我国远销欧美的著名食用菌 。
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