1、用料：面粉1000g ， 酵母粉5g，水适量 。
2、温水里加入酵母粉，搅拌均匀，加入面粉和成略硬的面团，发酵到蜂窝状 。

3、把发酵好的面团放到面板上，使劲揉 ， 揉好后揪成小剂子 。
【山东大馒头的做法 山东大馒头的做法大全视频窍门】4、用手揉搓，整成圆形 。
5、馒头就做好了，放到温暖的地方二次发酵 。
6、锅里放水 ， 再把箅子上抹植物油，放上馒头 。
7、大火烧开，蒸30分钟即可 。

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