红菇别称大红菇、真红菇、正红菇等 , 子实体一般中等大,毒红菇又名呕吐红菇,外观与红菇相近 , 但其子实体一般较小,是一种分布比较广泛的毒菌,均属于伞菌目红菇科红菇属菌类,下面我们就一起来看一看大红菇和毒红菇的区别吧!
【大红菇和毒红菇的区别 红菇和有毒红菇怎么区分】大红菇和毒红菇的外观区别
1、大红菇:大红菇的子实体一般中等大,菌盖直径5-12厘米,初扁半球形后平展,幼时粘,无光泽或绒状,中部色深红至暗(黑)红,边缘较淡呈深红色,盖缘常见细横纹 。菌肉、菌褶、菌柄均白色,孢子近球形无色,囊状体近梭形 。
2、毒红菇:毒红菇的子实体一般较?。?菌盖5-9厘米,扁半球形,后变平展,老时下凹,粘,光滑,浅粉红至珊瑚红色,边缘色较淡,有棱纹,表皮易剥离 , 菌肉白色 , 菌褶纯白色,菌柄白色或粉红色,孢子近球形无色,囊状体披针形 。
大红菇和毒红菇的产地区别
1、大红菇:大红菇夏秋季在林中地上群生或单生 , 多产于湖南、福建、江西、广东、广西、四川、陕西、云南、湖北等地,国外分布在越南、缅甸、老挝、柬埔寨等地 。
2、毒红菇:毒红菇夏秋季在林中地上散生或群生 , 多产于河北、吉林、河南、江苏、安徽、福建、湖南、四川、甘肃、陕西、广东、广西、西藏、云南到底 。
大红菇和毒红菇的毒性区别
1、大红菇:大红菇营养丰富,无毒 , 属于高蛋白食物,有滋补身心的功效 , 老少皆宜食用 , 既可以单独煮、蒸、炖,又可以作为一种佐料加到肉类、蛋类中 , 刚采回的新鲜红菇煮或炖后,其肉滑嫩味佳,汤鲜红甜美 , 若与鸡、鸭肉或猪上排一起煮或清炖,则色、香、味俱全 。
2、毒红菇:毒红菇味麻辣,有毒,食后主要引起胃肠炎型中毒症状,一般发病快,病程短,除发生剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛外 , 严重者还出现面部肌肉抽搐,脉搏加速,体温上升或下降,有的可因心脏衰弱或血液循环衰竭而引起死亡 。
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